Архив 5th Август 2011

Соус из грибов с зеленью петрушки


сливочное масло – 50г
грибной бульон – 50г
рыбный бульон – 250г
мука – 2 ст.л.
зелень петрушки – по вкусу.

Лук мелко нарезать и пожарить на масле с мукой. Налить рыбный бульон, кипятить 20-25 Читать запись полностью »

Салат из петрушки и зеленого лука


петрушка – 200г
лук зеленый – 100г
лимон – 1 шт.
соль
растительное масло – 50г.

Зеленый лук очистить, петрушку перебрать, все хорошо промыть, мелко нарезать, посолить по вкусу и Читать запись полностью »


капуста – 500г
петрушка (зелень) – 200г
лук-порей – 500г
сметана – 200г
масло растительное – 100г
соль – по вкусу.

Лук-порей мелко порезать и жарить на растительном масле. Капусту нарезать, залить кипятком и Читать запись полностью »

Запеканка творожная с петрушкой


яйцо – 4 шт.
нежирный творог – 250г
панировочные сухари – 2 ст.л.
зелень петрушки – 2 стакана
соль и черный перец – по вкусу
маргарин
манная крупа – 1 ст.л.

Мелко режем зелень петрушки. В большой миске взбиваем вместе творог и яйца. Добавляем сухари, Читать запись полностью »

Кориандр в растительном масле


кориандр – 1кг
масло растительное – 1 л.

Вымытый кориандр разложить, чтобы стекла вода, мелко порубить, уложить в банку и залить Читать запись полностью »


листья сельдерея – 1кг
масло растительное – 1 л.

Вымытый сельдерей разложить, чтобы стекла вода, мелко порубить, уложить в банку и залить Читать запись полностью »

Укроп в растительном масле


Укроп – 1кг
масло растительное – 1 л.

Вымытый укроп разложить, чтобы стекла вода, мелко порубить, уложить в банку и залить растительным Читать запись полностью »

Петрушка в растительном масле


петрушка – 1кг
масло растительное – 1 л.

Петрушку вымыть и разложить для просушки, мелко порубить, уложить в банку и залить Читать запись полностью »


щавель – 1 кг
зелень укропа – 350г
зелень петрушки – 350г
соль – 150г

Зелень вымыть, высушить, мелко нарезать и смешайте с солью. Уложить смесь в банки и закрыть Читать запись полностью »